وجدت الدراسة أن تناول ملعقتين كبيرتين من العسل يوازن نسبة السكر في الدم ويخفض نسبة الكوليسترول

معا للقضاء على التشيع

أظهرت دراسة جديدة أن تناول ملعقتين كبيرتين من العسل يمكن أن يساعد في موازنة نسبة السكر في الدم وتحسين مستويات الكوليسترول في الدم.

قال الخبراء إن استبدال المحليات المضافة في النظام الغذائي – مثل السكر في الشاي – بالعسل يمكن أن يقلل من مخاطر الأمراض المرتبطة بتناول الكثير من السكر ، مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب ومرض الكبد الدهني غير الكحولي.

قام الباحثون في جامعة تورنتو بتحليل نتائج 18 تجربة بما في ذلك أكثر من 1100 مشارك ووجدوا أن العسل الخام من مصدر زهري واحد كان له التأثير الأكثر إيجابية على الجسم.

ووجدوا أنه يخفض نسبة الجلوكوز في الدم أثناء الصيام وعدد البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (أو “الكوليسترول الضار”) في الدم.

كما أدى تناول العسل إلى زيادة البروتينات الدهنية عالية الكثافة (الكوليسترول “الجيد”) وأظهرت علامات تحسن الالتهاب.

اتبع جميع المشاركين في الدراسة نظامًا غذائيًا صحيًا بشكل عام ، وكان السكر يمثل 10 في المائة أو أقل من مدخولهم اليومي من السعرات الحرارية.

ووجدت الدراسة أن العسل من مصدر زهري واحد “ينتج بشكل ثابت إما تأثيرات محايدة أو مفيدة” على الجسم.

تم إعطاء المشاركين ما معدله 40 جرامًا ، أو حوالي ملعقتين كبيرتين من العسل يوميًا على مدار ثمانية أسابيع.

لوحظت معظم الفوائد لدى الأشخاص الذين تناولوا العسل الخام ، من أشجار الأكاسيا الكاذبة أو الجراد الأسود.

ومع ذلك ، فقد العسل الكثير من فوائده الصحية بعد أن تم تسخينه فوق 65 درجة مئوية.

وقال توصيف خان ، الباحث البارز في كلية الطب بالجامعة ، إن النتائج كانت مفاجئة لأن العسل “يحتوي على 80 في المائة من السكر”.

قال خان: “لكن العسل هو أيضًا تركيبة معقدة من السكريات الشائعة والنادرة والبروتينات والأحماض العضوية والمركبات النشطة بيولوجيًا الأخرى التي من المحتمل جدًا أن يكون لها فوائد صحية”.

قال الخبراء إن النتائج أظهرت أنه لا ينبغي أن تعامل جميع السكريات بنفس الطريقة من قبل مسؤولي الصحة والتغذية.

قال خان: “نحن لا نقول إنه يجب أن تبدأ في تناول العسل إذا كنت تتجنب السكر حاليًا”. “الوجبات الجاهزة تدور حول الاستبدال – إذا كنت تستخدم سكر المائدة أو شرابًا أو أي مُحلي آخر ، فإن تبديل تلك السكريات بالعسل قد يقلل من مخاطر التمثيل الغذائي للقلب.”

معا للقضاء على التشيع

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق